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 なお「美食」は一般に芸術の域にまで高められた料理を指し、日本ではこのような食事・料理を指してグルメとも呼ぶ。ただグルメは人やその属性・行動様式を示す語であるため、料理その物を指してグルメとは本来言わない。その「芸術的な料理」を賞味する行為を指してグルメという。なお英語では美食を指して単にRich(贅沢・豪華)の語を用い、Richfoodと表現する。「食通」出典:『ウィキペディア(Wikipedia)』(2012年1月7日 (土) 13:14)

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